Rapportée par les Conquistadors, la courgette connaît un succès fulgurant en Europe, où elle s'invite dans tous les potagers. Cet engouement n'a pas faiblit, loin s'en faut; de nombreuses variétés voient régulièrement le jour, comme l'originale 'Sebring' F1. Cette variété donne des fruits cylindriques d'une belle couleur jaune vif, dont la chair très douce se déguste après cuisson. Ce légume apprécie la chaleur et le soleil, ainsi qu'un sol riche. Il vous faudra de la place pour cultiver la courgette ou un de ses compagnons (potiron, courge'). Cette variété coureuse s'étale en effet sur plus de 2m, et mieux vaut en planter moins que de les serrer. Néanmoins un seul pied fournit entre 5 et 8 fruits de bonne taille. Récoltée en automne, elle se conserve plutôt bien dans une pièce aérée et à température ambiante. Vous pourrez alors en consommer dans vos soupes, tartes, gratins... On la cultive pour ses fruits, mais ses graines et fleurs sont également comestibles.

Rapportée par les Conquistadors, la courgette connaît un succès fulgurant en Europe, où elle s'invite dans tous les potagers. Cet engouement n'a pas faiblit, loin s'en faut; de nombreuses variétés voient régulièrement le jour, comme l'originale 'Sebring' F1. Cette variété donne des fruits cylindriques d'une belle couleur jaune vif, dont la chair très douce se déguste après cuisson. Ce légume apprécie la chaleur et le soleil, ainsi qu'un sol riche. Il vous faudra de la place pour cultiver la courgette ou un de ses compagnons (potiron, courge'). Cette variété coureuse s'étale en effet sur plus de 2m, et mieux vaut en planter moins que de les serrer. Néanmoins un seul pied fournit entre 5 et 8 fruits de bonne taille. Récoltée en automne, elle se conserve plutôt bien dans une pièce aérée et à température ambiante. Vous pourrez alors en consommer dans vos soupes, tartes, gratins... On la cultive pour ses fruits, mais ses graines et fleurs sont également comestibles.